巻きずし苦手なママでもこれなら巻けるし、海苔で目や口を付ければ何とかアンパンマンのお寿司に見えます。お祝いの日にいかが
材料
- 米 １合より少しだけ多めに
- 巻き寿司海苔 ２枚
- 寿司酢
- ●酢 ２２㏄
- ●砂糖(上白糖) 大１
- ●塩 小１／２
- 卵 巻き寿司１本に１個
- 魚肉ソーセージ 巻き寿司１本に１本
- 人参 少々
作り方
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1
１．まず炊いたご飯に合わせ酢を入れて寿司米を作ります。卵を１個（寿司１本に１個）で厚焼き卵の要領で焼き半分に切っておく。
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2
２．海苔向こう１㎝残して寿司米を広げ、真ん中に魚肉ソーセージ、その両端に１の幅半分に切った卵焼きを並べて一気に海苔を巻く
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3
３．巻いた寿司を１本７等分に切り、海苔でアンパンマンの眉、目、口をきりぬいて貼り付ける。
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4
４．頬はケチャップでもいいが、人参を少し煮付けてストローで丸く抜き、飾る
コツ・ポイント
巻くときに、まきすの上にラップを置き、その上に海苔をおいて作ると巻いた後しばらく安定するまでラップのままおいておけるし、乾かないのでよい。へたでもラップで何とかなるように思う。
