子どもが喜ぶ野菜スープカレー風味

大阪の幼児生活団のお食事で、おかわりが無くなるほど人気だったメニューです!

材料

  1. じゃがいも(1cmのさいの目切り) 中1個
  2. にんじん( 1cmのさいの目切り) 30g
  3. たまねぎ(1cmの色紙切り) 50g
  4. セロリ(1cmの色紙切り) 20g
  5. ベーコン(1cmの色紙切り) 20g
  6. ☆カレー粉 小さじ1/4
  7. ☆水 カップ3
  8. ☆スープの素 1個
  9. ☆塩・こしょう 少々
  10. バター 5g
  11. 刻みパセリ 少々

作り方

  1. 1

    ☆を全て鍋に入れ火にかけ、沸騰したら材料を加える。

  2. 2

    具が柔らかく煮えたら、仕上げにバターを加える。

  3. 3

    ⑵を器に注ぎ、パセリを散らす。

コツ・ポイント

パスタを入れても美味しいですよ!

小さなお子様には、カレー粉で辛さを調節してくださいね。

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