冷蔵庫にある材料で♪焼肉のタレやキムチで簡単味付け
このレシピの生い立ち
もやし・キムチ・牛肉が冷蔵庫にあったので、ビビンバを作ってみようかと思いました。
材料
- ご飯 ４人分
- 牛肉薄切り ２００ｇ
- 焼肉のタレ 大さじ2
- ほうれん草 1/2束
- もやし １袋
- 人参 ３センチ
- ★中華だしの素 少々
- ★ごま油 小さじ1
- ★醤油 小さじ1
- ★にんにく(チューブ) １㎝
- キムチ 適量
- コチュジャン お好みで
- たまご 4個
作り方
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1
牛肉はフライパンで炒めて焼肉のたれを入れて少し煮詰め味を付けておく。
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2
ほうれん草は茹でて、２センチに切る。人参は千切りにし、もやしと一緒に茹でる。
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3
★の材料をボウルに入れ、ほうれん草・人参・もやしの水けを切っていれ混ぜる。
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4
器に、ご飯を盛り、1の牛肉・3のナムル・キムチ、目玉焼きを盛り付け、お好みでコチュジャンものせて出来上がり。
コツ・ポイント
もやしの水けは良くきったほうが、シャキシャキと歯ごたえがいいです。
ナムルも薄味で、キムチやコチュジャンの量で、子どもから大人まで美味しくいただけます。
ナムルも薄味で、キムチやコチュジャンの量で、子どもから大人まで美味しくいただけます。
