ホットケーキミックスと中力粉で、発酵無しなのにサクふわもっちりパンができました。
渦巻きは、嬉しくて目がぐるぐる！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスは発酵要らずで簡単だけど軽すぎる感じがして、でも本格的なパン作りは生地を何度も寝かしたりが必要で、良いとこ取りが出来ないかなぁと思い立ちました。
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 中力粉 200g
- 牛乳 200ml
- 塩 2g
- 砂糖 20g
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
オリーブオイル以外の材料を全てボウルに入れて、木ベラでこねる。
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2
こねこねペシペシしてると、そのうちまとまってきます。
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3
手にねばねばが着かないように、オリーブオイルを手に適宜馴染ませながら渦巻きを作ります。
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4
200度に余熱したオーブンレンジに2段に並べて、200度で20分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
パンは生地作りが大切なので、気長に、こねこねペシペシしましょう。
焼き加減と食感は、自分のイメージまでもう少し改良の余地がありです。
焼き加減と食感は、自分のイメージまでもう少し改良の余地がありです。
