娼婦風パスタプッタネスカ

イタリアンの定番素材で作る、簡単スパゲッティです！どう転んでも美味しいこのパスタをお試しください。このレシピの生い立ちペペロンチーノを作ろうと思ったら鷹の爪を買い忘れたので、あるもので作れるプッタネスカにシフトチェンジしました。

1. スパゲッティ 300g
2. ベーコン 150g
3. たまねぎ 1/2個
4. にんにく 2片
5. プチトマト 10個程
6. ブラックオリーブ 10個程
7. モッツァレラ 10片程
8. アンチョビ 2尾
9. コンソメキューブ 1個
10. ケッパー 大さじ1

1. 1

   スパゲッティを茹でるお湯を大きめの鍋で沸かし始める。

2. 2

   ベーコンは短冊切り、たまねぎは薄切り、にんにくは潰して大きめに切り、アンチョビは微塵切りにしておく。

3. 3

   フライパンにたっぷりのオリーブオイルを熱し、弱火でじっくりにんにくを炒める。

4. 4

   中火に上げてベーコンとたまねぎを炒める。スパゲッティはこの辺りで茹で始める。

5. 5

   たまねぎがしんなりしてきたらアンチョビとプチトマトを加え、更に炒める。

6. 6

   ブラックオリーブとコンソメを加えて馴染ませたら火を止め、茹でた麺を和える。

7. 7

   モッツァレラとケッパーを加えたらお皿に盛りつけて出来上がり！

コツ・ポイント特になし！あるものをどんどん入れて美味しく作りましょう！