朝から揚げ物はあまりしないけど昨夜思い立って下ごしらえしたら意外ととても楽ちんだった♪これからもう少し頻繁にできそう♪
このレシピの生い立ち
カツにしてみよう、おかずは大根とほうれん草とかぼちゃサラダ、あ、かぼちゃをお米と一緒に炊いたらレンチンしなくていいかも〜
材料
- チキンカツ 適量
- ほうれん草おかか和え 適量
- カボチャサラダ 適量
- 大根のきんぴら 適量
- ミニトマト りんご 適量
作り方
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1
かぼちゃをご飯と一緒に炊飯器に入れて、ご飯が炊けたら取り出して潰す。
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2
①と小ネギ、レンジで加熱した玉ねぎウインナー塩胡椒マヨネーズを混ぜる。
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3
大根と人参を細切りにしてごま油鷹の爪で炒めて醤油みりんで味付け。
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4
ほうれん草をフライパンで蒸し焼きにして麺つゆと鰹節を和える。
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5
前日に胸肉に塩胡椒して小麦粉と水を混ぜたものをつけてパン粉をつけておき、朝少なめの油で揚げる。
コツ・ポイント
ご飯炊く時かぼちゃも入れたら潰すだけで時短&ひと手間省けてラッキー(*^^*)
