さつまいも素揚げはオリーブオイルで揚げるとヘルシー♪
このレシピの生い立ち
息子っちの試験日。お弁当かと思ったらおにぎりにすると。唐揚げおにぎりにしたよ〜(*^^*)
材料
- 唐揚げ(冷食) 3個
- レンジでハムエッグ 適量
- 小松菜ごま和え 適量
- 切り干し大根のはりはり 適量
- りんご ミニトマト 梅干 適量
- さつまいもの素揚げ 適量
作り方
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1
小松菜を切ってレンジで加熱して絞り、砂糖醤油すりごまを混ぜる。
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2
小鉢にラップを敷いてハムを2枚並べ、卵を割って黄身に穴をあけ、塩胡椒ケチャップをしてラップを閉じてレンジで1分50秒。
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3
切り干し大根30gを洗って袋に入れて水で戻して絞り、人参きゅうりの千切りと、砂糖ごま油醤油酢各大さじ1を混ぜて一晩置く。
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4
さつまいもを切って水にさらし、ざるにあげてしばらく置いて、オリーブオイルで揚げて岩塩を振る。
コツ・ポイント
ハムエッグにケチャップ少し入れると美味しそう(*^^*)
