娘がおかわりするもずく酢

夏はとにかく酢っぱ冷たいものが食べたい！これは5歳の娘がとにかく大好きなもずく酢です☆私も大好き♪このレシピの生い立ちもずくが大好きで、いつも3Pｾｯﾄのものをかってましたが結構内容量少なくて。実家の近くの海でとれたもをもらい三杯酢で食べたらはまってしまいました。すぐ無くなるので生もずくを大量に買って三杯酢に漬けてしまいます☆

1. もずく 500g（250㌘）
2. ｵｸﾗ 4個
3. ☆ﾐﾂｶﾝ穀物酢 135cc（65cc）
4. ☆三温糖 90cc（45cc）
5. ☆醤油 60cc（30cc）
6. ☆顆粒だし 小さじ½（⅓）
7. 桃屋のきざみしょうが 少々

1. 1

   もずくは目の細かいｻﾞﾙ付のﾎﾞｰﾙに入れて流水で洗い塩抜きします。何度か水を替えて調整してください。
2. 2

   もずくを持ち上げ水気をきって、ｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐでわかりにくいけどｼﾞｮｷｼﾞｮｷきっておきます。

3. 3

   ｵｸﾗは入ってたﾈｯﾄでこすり、流水で毛を落とし、薄く輪切りにします。

4. 4

   別のﾎﾞｰﾙに☆の材料を全ていれ、手で混ぜ、もずく、おくらを入れさらに混ぜて出来上がりです。

5. 5

   今回は冷蔵庫にｵｸﾗがあったのでいれましたが､ｷｭｳﾘやｶﾆｶﾏを千切りにしていれたりします。

6. 6

   冷蔵庫でよーく冷やしてから食べてください。大人はしょうがを入れて召し上がってください。

7. 7

   我が家はこの桃屋のきざみしょうがを常備してます！何にでも使えて便利!!手放せません(笑)

コツ・ポイントもずくはちゃんときらないと喉につまります(^｡^;)経験済み、、、