オリジナル特製 酢豚タレができたので ご報告です！
酢豚タレが大好きな方は 分量を1.5か２倍にして作ってください。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷり食べられるので 作りました。
材料
- 豚バラorもも かたまり ３００ｇ
- 酒(豚肉の下味用) 小２
- しょうゆ(豚肉の下味用) 小２
- 玉ねぎ １個
- ピーマン ２個
- しいたけ ３枚
- 人参 １本
- (特製合わせタレ)
- 鶏ガラスープ １００ｃｃ
- しょうゆ 大１
- 酢 大２
- ケチャップ 大２
- 砂糖 大２
- 片栗粉 大１
作り方
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1
豚肉を１口大に切り下味をして１０分置く。分量外の片栗粉をまぶしておく。
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2
人参 乱切りに切り好みの固さに ゆでる。
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3
玉ねぎ くし型に切り ピーマン しいたけを乱切りにする。
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4
特製合わせタレを作る。
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5
１を１７０度で 揚げ油切りをする。
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6
フライパンに油をいれ ピーマンを炒め油がまわったら玉ねぎとしいたけを加え火を通す。
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7
６に２を入れて少し炒め ５の肉も加えて ４の特製合わせタレを入れたら 一気に混ぜる。
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8
とろみがついて１～２分火に通したら 出来上がり。
