姉の家メシ名古屋風手羽先のツケだれ

名古屋の手羽先のツケだれ。その場でパパッと手軽に作れます。手羽先じゃなくても美味しい。このレシピの生い立ち大人は手羽先が懐かしいですが、子どもは食べにくい。お弁当にも唐揚げの方が入れやすい。味だけ名古屋風にして、ツケだれタイプにしてます。手羽先を乗せた野菜まで美味しい！夫きも『お弁当のご飯についたタレが美味しいんだよねー』と好評です。

1. 砂糖 50cc（25g）
2. 酒 50cc
3. 醤油 50cc
4. みりん 50cc
5. 水 50cc
6. チューブにんにく 3cm
7. はちみつ 大さじ1

1. 1

   計量カップの50ccのメモリまで砂糖を入れる。約25g。鍋に入れる。（計量カップは洗わない）

   • 
2. 2

   酒、醤油、みりん風、水、それぞれ計量カップで50ccを鍋に入れる。

   • 
3. 3

   鍋を火にかける。チューブにんにくを3センチ程度入れる

   • 
4. 4

   はちみつを大さじ1入れる

   • 
5. 5

   沸騰するまで中火。沸騰したらふつふつするくらいの火加減で5分煮詰める。

   • 
6. 6

   冷めても大丈夫。仕上げは炒りごまと胡椒が必須です

コツ・ポイントメインの調味料は全て計量カップ50ccのライン。冷蔵庫で保存すれば翌日も食べれます。