お好きな豚肉の部位でok！ネギダレがさっぱりしてご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
夫がよく作ってくれる料理です。美味しいのでレシピを教えてもらい自分でも作るようになりました！
材料
- ネギ 1本
- 豚肉 200〜300g
- 生姜 1かけ
- ごま油 適量
- 酒 ひと回し
- タレ
- ☆酢 大さじ1〜
- ☆ごま油 大さじ1〜
- ☆鶏ガラの素 大さじ1〜
- ☆豆板醤 お好みの量
作り方
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1
ネギは粗みじん切り。生姜はすりおろし。
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2
①と☆の調味料を混ぜ合わせる。
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3
フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉を炒め、色が変わったら酒を回しかける。
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4
全体を混ぜ合わせ、②のタレを入れ少し炒め合わせたら完成。
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5
※水溶き片栗粉でとろみをつけてもよりネギダレが絡んで美味しいです！
コツ・ポイント
豚バラだとガッツリ！切り落としなどだとあっさり感があります！
