炒めたかぶが甘くて美味しいですよ!ご飯に､お酒のおつまみに､そしてかぶには葉酸が入ってるので妊婦さんにもオススメです!
このレシピの生い立ち
旦那さんが最近かぶにハマっているので､色々作ってみよーかと。
材料
- かぶ 1個(250gくらい)
- もやし 1袋
- 竹輪 2本
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 仕上げの醤油 ひとまわし
作り方
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1
かぶは食べやすい大きさに切る。竹輪は斜め切りに。もやしは洗っておく。
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2
ごま油でかぶに火が通るまで炒め､竹輪ともやしと砂糖を入れ炒める。
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3
少し炒めたら残りの調味料を入れて炒める。
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4
ある程度炒めたら最後の仕上げに醤油をチョロっとひとまわしして混ぜて完成!
コツ・ポイント
2歳の子供がいるので､今回はかけなかったけど、一味唐辛子を振りかけても美味しいですよ!
