歯応えありでサッパリしていて美味しい！
このレシピの生い立ち
カレーに合いそうなサッパリしたサラダを！と思って、適当に味つけ！(笑)
材料
- 切り干し大根 15g
- 小松菜 2束
- ちりめんじゃこまたはしらす 適量
- 黒ごま 適量
- 砂糖 小さじ1
- 薄口醤油 大さじ1
- ごま油 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
切り干し大根は水に浸けて、少し柔らかくなったら食べやすい大きさに切る。
-
2
小松菜はよく洗い、3センチぐらいに切る。
切り干し大根と同じ鍋で茹でる。 -
3
小松菜に火が通ったらザルにあげ、水で冷やし固く絞り、全ての調味料、じゃこ、ゴマを混ぜて完成☆
コツ・ポイント
よく冷やして、味が染み込んでから食べてください☆
