妊娠糖尿病の食事療法、噛みごたえのあるタコを利用し、満腹感を促そう作戦☆オリーブオイルは血糖値上昇を緩やかにするらしい♫
このレシピの生い立ち
妊娠糖尿病の食事を毎日作っているけれど、サラダもマンネリ化してきたのでマスタードソースでマリネをと思いレシピに☆タマネギも血糖値にはいいみたいなので(о´∀`о)
材料
- タコ(ボイル) 8切れ
- 紫タマネギ 1/4
- レタス 3〜4枚
- トマト 1/2
- ｟マスタードソースの材料｠
- オリーブオイル 大さじ1
- 粒マスタード(チューブ) 3〜4cm
- 醤油 小さじ1/2
- あらびき塩コショウ 適量
作り方
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1
紫タマネギをスライスします。(繊維に逆らい横切りスライスにします。)塩をひとつまみふり、混ぜてザルに入れておきます。
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2
レタスを千切りに、トマトをスライスします。
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3
タコは薄めに切っておきます。
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4
タマネギを水で軽く洗い、水を切ります。千切りにしたレタス→タマネギ→トマト→タコの順で盛り付けます。
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5
オリーブオイル、マスタード、醤油を混ぜます。マリネにあらびき塩コショウを振り、その上から、マスタードソースをかけて完成☆
コツ・ポイント
お野菜やタコはお好きな分量・目分量でいけます^ ^粒マスタードが混ざりにくいですが、多少つぶつぶ感があってもマリネと一緒に食べれば大丈夫☆
