妊娠後期、体重増加が怖いけど甘い物が食べたい！
ので、なるべくヘルシーなおやつを作りました。
このレシピの生い立ち
妊娠中でも甘い物が食べたいので、大麦など入れて大好きなスコーンを簡単に作ってみました。
材料
- 薄力粉 180g
- ベーキングパウダー(炭酸) 5g(2.5g)
- 砂糖 20g
- 砕いたアーモンド ひとつかみ。お好みで。
- レーズン ひとつかみ。お好みで。
- 大麦 100g
- 甘酒(牛乳) 100g(80～100g)
- サラダ油 20g
作り方
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1
はかりの上に、皿を置き、その上にビニール袋をセットし軽量します。
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2
粉のみビニールに入れ、空気を入れふくらませて、上の方をしっかり持ち、シャカシャカ振り混ぜます。
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3
残りの材料を入れ、ビニールの上から揉みます。
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4
だいたいまとまったら、袋の上から押して平らにする。半分に下り、また平らにする。2、3度繰返し、5センチ程の厚さにする。
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5
ビニールを破り、クッキングシートの上に乗せる。
濡らした包丁でカットして、余熱なしで、180℃のオーブンで35分焼く。
コツ・ポイント
ビニール袋で洗い物なし。
