女子高生のお弁当年目の学期

ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃと小松菜の相性よいです☆このレシピの生い立ち毎日おかずには悩んでおります。悩んだらメインが２つできちゃいました(笑)

1. 豚バラしょうが焼き 豚バラ肉、ﾀﾏﾈｷﾞ、生姜
2. 人参とこんにゃく煮物 人参、こんにゃく
3. ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃと小松菜のｶﾞﾘﾊﾞﾀｰ炒め ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ、小松菜、ﾊﾞﾀｰ、ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ
4. たまごやき
5. 枝豆(冷凍市販)
6. 紅甘夏
7. ごはん 梅干

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   野菜を切る。ﾀﾏﾈｷﾞは薄い櫛形、小松菜は食べやすく、人参は花型で抜く。生姜すりおろす。こんにゃくは隠し包丁いれておく

2. 2

   たまごやきの準備。豚バラに塩コショウ。醤油、砂糖、酒、みりんと生姜をあわせておく。人参こんにゃくは出汁で煮る。

3. 3

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、豚バラを焼く。両面焼き、いったん取り出す。ﾀﾏﾈｷﾞを炒め、豚バラを戻し入れ、たれをあわせる。

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   煮物は火が通ったら砂糖、みりん、酒、塩をいれ煮る。たまごやきを焼く。

5. 5

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞをほんの少し、ホタテを炒め、時間差で小松菜を。塩と黒胡椒。

コツ・ポイントしょうが焼きはバラ肉を使ったので、油をひかず、いったん取り出すときにも油を切って焼いてます。