お弁当に入れても水分が多く無いのでいれやすいです。
このレシピの生い立ち
作り置きレシピ考え中の為。
材料
- 厚揚げ 2個入り一袋
- ネギ（青いところ） 適量
- ひき肉 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- 水 50cc
- ★料理酒 大さじ2
- ★トリガラ 小さじ1
- ★しょうゆ 小さじ1
- ★テンメンジャン 小さじ1
- ★ニンニク、ショウガ 適量
作り方
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1
厚揚げに熱湯をかけてペーパーで水気をとり、一口大に手でちぎる。
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2
ネギを輪切りの千切り。
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3
フライぱにひき肉をいれ、合わせ調味料も少し入れて、絡ませながら炒める。ネギも入れる。
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4
厚揚げ、水、合わせ調味料を入れ少し蓋をして加熱。水溶き片栗粉を入れてとじる。※シャバシャバにならない様に水分少なめで。
コツ・ポイント
ひき肉を調味料で炒めると、しっかり味がつきます。
