ざっくり重みのあるビスコッティ*＊チョコ感たっぷりでナッツが香ばしい♪贈り物にも◎このレシピの生い立ちより自分好みのビスコッティを作りたくて・・・
- 強力粉 170g
- グラニュー糖 80g
- 卵 2個弱
- ナッツ 30g
- チョコチップ 80g
作り方
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1
オーブンを190度に予熱。ナッツは粗くきざむ。
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2
強力粉を2～3回ふるい、グラニュー糖と合わせる。
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3
3に溶きほぐした卵を加える。1個半くらいから少しずつ様子を見て入れください。
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4
ナッツとチョコチップを入れて混ぜる。
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5
クッキングシートに約25×10㎝くらいに伸ばす。（少し厚めの生地に）
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6
190度に予熱したオーブンを170度に下げて30分焼く。（チョコチップが溶けてじゅわじゅわなりますが気にせずに）
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7
焼けたら取り出し、完全に冷めてから1～1.5㎝幅に切る。並べて、170度で15分焼く。
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8
オーブンから取り出して完全に冷ませば出来上がり♪（焼けたばかりは柔らかいです）
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9
さらに硬くする場合は裏面も焼いてください。
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10
冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです＊
コツ・ポイント＊5は、強力粉で打ち粉をするとやりやすいです。＊チョコチップのほか、ドライフルーツやピールでも♪＊ナッツはもっとたっぷりがいいかも＾＾＊私は硬めが好きなので、かなり噛みごたえあります。
