時間管理（タイムキーパー）と、ひと手間で、「ぷるん♪トロトロ」茶わん蒸し。あると嬉しいスーパー脇役は、15分間で大活躍！
このレシピの生い立ち
おうちレストランを目指し、今日もコトコト(^^♪早くみんながワイワイ集える日が来ないかなぁ。
材料
- 卵(全卵) 2個
- 水 300㏄
- 白だし※ 大さじ2
- はちみつ(砂糖)※ 大さじ1
- 塩※ 少々
- 切り餅 1個
- カニカマ 短4本
- ほうれん草（茹でた） 1本
- ぎんなん(レンチンで30秒) 8個
作り方
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1
材料を揃えてスタート！90秒イメージ動画あり（生い立ち欄にURL掲載）
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2
具は冷蔵庫にあるものは何でも♪今回は、「材料」欄のものを使います。切り餅は、8等分（1㎝角。1鉢に2個）にカットします
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3
茶わん（陶器のカップ）に具材を入れます。季節に合わせ、色どりを意識して♪ Kiriチーズ、梅干し、三つ葉など色々好きです
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4
計量カップに水300㏄。そこに、分量の調味料※を加え、溶き卵を一緒に投入。白身のダマがなくなるまで、さらさらに溶きます。
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5
茶こしを使って、具材が入ったカップに、4.の卵液を均等に投入します。
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6
気泡を爪楊枝でつぶしておきます。難しい泡は、キッチンペーパーで吸っちゃいます。
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7
アルミホイルで蓋をして、ポコポコ沸騰中の湯（カップ入れる前の1/3水位）にカップを投入。鍋蓋をして、強中火に変え3分！
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8
3分経ったら、（蓋を開けずに）火を消し、コンロの上で、そのまま8分待ちます( ;∀;) 当初、7分でしたが今は8分派です
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9
時間になったら、鍋からカップを取り出して、中身をチェック。すぐに食べない時は、アルミホイルをしたまま、鍋の外で保温。
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10
出来上がり♪調理時間15分。
スマホのタイマーと分量を守って、いつものカップと鍋で安定の「プルるん」仕上がり。よかった♪
コツ・ポイント
1.卵は先に冷蔵庫から出し、常温でスタート
2.砂糖（粉）・出汁（顆粒）等の粉末を使わずに、舌ざわり滑らか
3.蒸す前に「気泡」は、爪楊枝・キッチンペーパーでつぶして、表面つるつる
4.待ちの8分間は、ご家庭によって微調整を♪
2.砂糖（粉）・出汁（顆粒）等の粉末を使わずに、舌ざわり滑らか
3.蒸す前に「気泡」は、爪楊枝・キッチンペーパーでつぶして、表面つるつる
4.待ちの8分間は、ご家庭によって微調整を♪
