これで解決！
ベチャつきがちなご飯はリゾットに♡
上手く巻けない卵は巻かずに卵の上にオン♡
リゾットオムライスの完成！
このレシピの生い立ち
簡単そうでたまに失敗するオムライス…。
チキンライスがベチョっとしたり…
卵が上手く巻けなかったり…。
ご飯はリゾットにしちゃったのでベチャ付きなんて怖くない(笑)
しかもケチャップで簡単！
卵もスキレットに流し込むだけ！！！
材料
- 温かいご飯 お茶碗1杯分
- 玉ねぎ 1/4個
- 鶏肉(ささみ、胸肉、鶏もも)何でも可 40gぐらい(お好きな量)
- 卵 1個
- 牛乳 小さじ1
- 塩 少々
- ●水 100cc
- ●ケチャップ 大さじ2
- ●ソース 大さじ1
- ●コンソメ 小さじ1/2
- ●塩胡椒 少々
- とろけるチーズ(ピザ用) 適量(お好みの量)
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、鶏肉は細かく切る(1〜2センチぐらい)。
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2
フライパンに油(分量外)を入れて玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉も入れ更に炒める！分量外の塩胡椒で少し味付けしておく
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3
火は一度消し、●の調味料と温かいご飯を入れ混ぜる！
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4
弱火で火をつけ、木ベラなどで焦げないようにグツグツするまでよく混ぜる！
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5
グツグツしてきたらチーズを入れ、更に木べらでよく混ぜチーズが溶けてきたら塩胡椒する！
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6
卵に牛乳と塩を加え溶きほぐし、温めたスキレットに流し入れる！
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7
卵の上にリゾットをのせて完成(^ ^)
コツ・ポイント
●調味料を入れてからは焦げないように火加減な気をつけて下さい(^^)
