失敗無し簡単りんごのコンポート

簡単で失敗無しで美味しくできます。是非作ってみてください。このレシピの生い立ちいつもワイン・砂糖・水・シナモンスティックで作っていたコンポートを、超お手頃価格で簡単にアレンジしました。

1. りんご 作りたい量(今回は10個位)
2. レンモンティー 2リットル
3. シナモンスティック ２本

1. 1

   りんごの皮をむき、好きな大きさにカットして（写真は4等分）材料全て鍋に入れる
2. 2

   クッキングシートの落し蓋をして強火で沸騰するまで煮ます。
3. 3

   水入りボールで重石をして沸騰するまで煮ます。レモンが入っているので耐熱ガラスのボールがベストです。重石無しでも大丈夫です
4. 4

   沸騰後、中火で20分煮た状態。クッキングシートの落し蓋は、火を止めるまでしたままで煮ます。
5. 5

   更に弱火で10分後
6. 6

   更に弱火で5分後
7. 7

   火を止め粗熱を取ります。
8. 8

   30分以上粗熱を取るとシナモンの香りが漂います。
9. 9

   歯が弱い母の為に作ったのがきっかけなので、長時間煮てます。固めが好きな方は、好みの硬さで時間調整してください。

10. 10

    完全に冷めたら、冷蔵庫で一晩寝かせてしっかり味を染み込ませます。
11. 11

    りんごのみでも充分美味しいですが、ヨーグルト・アイス・ミントなどお好みで添えてお召し上がりください。

コツ・ポイントシナモンスティックはお好みで！風味も感じる事が出来るのでお好きな方は是非入れてみてください。アップルティーなどお好きなもので作ってください。レモンが入っているので透明なつやのある仕上がりになる為、私はレモーンティーをいつも使用してます。