失敗無しの本格的バジルクリームパスタ

本当に簡単です！でも本格的なレストランの味！1人ランチにも、お友達へのおもてなしでも喜ばれますよ！このレシピの生い立ちイタリアンレストランで食べたバジルクリームパスタが美味しくて自分でも作ってみたら簡単に再現できました！

1. パスタ 100g
2. ベーコン 20g
3. 生クリーム 100ml
4. バジルソース 20g
5. オリーブオイル 小さじ2杯
6. 塩コショウ 少々
7. パスタ茹で汁 お玉半分

1. 1

   パスタをたっぷりのお湯に塩を入れ指定時間より1分刻み短く茹でる。

2. 2

   ベーコンを一口大に切り、フライパンにオリーブオイルを入れベーコンに塩コショウしてしっかり焦げ目をつけ炒める。

3. 3

   ②にパスタの茹で汁を入れて乳化させ、生クリーム、バジルソースの順番で入れて混ぜる。

4. 4

   ③に茹でたパスタを入れて全体を混ぜ合わせすぐ火を止めて、完成です。

コツ・ポイントベーコンはしっかり焦げ目をつけて炒めた方がコクも出るので美味しいですよ。