不味い、美味しくない、炊き込みご飯の救済！
このレシピの生い立ち
新鮮わらびで作ったけど、アクが抜けきれてない！味が薄い！４合も炊いちゃった…あと３合も食べれないどうしよう…いつものおにぎりの具、かつお梅を混ぜたらどうかな･･･結果、激うま炊き込みご飯に♡ほんのり梅の酸味がいい！かつおのダシも効いてる！
材料
- 炊き込みご飯 ３合分
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- かつお節 ３パック
- 梅干 大きめ２個
作り方
-
1
温かい、失敗した味の薄い炊き込みご飯を用意する。
-
2
耐熱の器に、砂糖･醤油を入れて、レンジで３０秒くらい加熱する。
-
3
２に、かつお節･砕いた梅干を入れ混ぜる。
-
4
３を炊き込みご飯によ〜く混ぜる。完成♪
コツ・ポイント
しっかり混ぜること。梅干が甘い物を使う時は、砂糖を控えめにして下さい。私は昔ながらの梅･塩･しそのみの梅干を使用しました。結構しっかり味になるので、元々味が濃いめの炊き込みご飯には適しません。薄くてどうしようもない時にぜひお役立て下さい〜
