失敗ナシの簡単ふわとろオムライス

半熟ふわとろ卵が簡単に失敗ナシ！このレシピの生い立ちインターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。

1. ご飯 1合分(350gくらい)
2. 鶏肉 100g
3. にんじん 1/3本
4. 玉ねぎ 1/2個
5. コンソメ 小さじ2
6. ケチャップ 大さじ3
7. 塩コショウ 適量
8. バター 適量
9. ＜玉子1人分＞
10. 玉子 2個
11. 牛乳 小さじ1
12. 片栗粉 小さじ1

1. 1

   にんじんと玉ねぎは粗みじん切り、鶏肉は一口大にカットして油(分量外)をひいたフライパンで炒める

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2. 2

   コンソメ、ケチャップを加えて軽く水気を飛ばしたら、ご飯を加え混ぜ、塩コショウで味を整え皿に盛る

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3. 3

   ＜玉子1人分＞を混ぜ合わせ、弱火でバターを引いた小さめフライパンに流し入れ、かき混ぜて全体を半熟状にする

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4. 4

   そのまま、30秒〜1分ほどで火を止める。

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5. 5

   フチから玉子を剥がしつつ、そのまま滑らせるように②の上へ乗せて出来上がり！

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コツ・ポイント混ぜて全体が半熟状になってきたら、触らずに置きます。バターが全部が溶けきる前に卵液を入れます。卵をひっくり返さず、滑らせて乗せるのがポイントです。