失敗なしフライパンで焼くだけスペアリブ

安い食材でガッツリ食べたい時のご馳走の一品です。パンチの効いた味でビールにも白ごはんにも相性ぴったりです。このレシピの生い立ち半額セールのスペアリブ。漬けておくだけであとは焼くだけの失敗知らずです。

1. 豚スペアリブ 500g
2. 漬け汁
3. にんにくすりおろし 2片
4. しょうがすりおろし 大さじ1
5. 砂糖 小さじ1
6. 酒 大さじ2
7. 蜂蜜 大さじ1
8. ウスターソース 大さじ1
9. 醤油 大さじ1
10. オリーブオイル 適量
11. 粗挽き胡椒 適宜

1. 1

   豚スペアリブはフォークでブスブス刺しておく。調味料を入れたジブロックに入れてモミモミ。一晩冷蔵庫で寝かす。
2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れスペアリブを入れて焼く。漬け汁は入れないでね。焦げるので。
3. 3

   両面に焦げ目が付くまで焼く。
4. 4

   酒を入れ蓋をして蒸し焼きにしてしっかり火を通します。
5. 5

   蓋を開け、残った漬け汁を入れて煮詰めます。
6. 6

   合計15分ほどで完成です。皿に盛ったら粗挽き胡椒をかけて完成^_^

コツ・ポイント一晩漬けておく事で肉が柔らかくなります。しっかり火を通しましょう。