グラタンとかシチューとかｗｗ
色々と活用できますよ♪
このレシピの生い立ち
牛乳をなかなか摂ることがないのでホワイトソースにして色々と活用して行こうと思って作りました。
材料
- 牛乳 1000ｍｌ
- バター 50ｇ
- 玉ねぎ(小) ２個
- 薄力粉(ふるっておく) 50ｇ
- 塩コショウ 適当
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにしておく
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2
熱したフライパンにバターを溶かし、みじん切りした玉ねぎを炒める
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3
中火でいため、しんなりしたところでふるった薄力粉を入れて、粉気が無くなるまで炒めます。
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4
いったん火を止め、冷たい牛乳を一気に流し、混ぜ合わせる。
混ざったと思ったら火を点けて中火で煮る。 -
5
煮立ってきたら塩コショウで味付けをし、弱火で２，３分煮て完成☆
