カルボナーラって難しいイメージありますよね！でも、このレシピなら大丈夫♪しかも、ﾌﾗｲﾊﾟﾝ1つで節約にも❀お試しあれ～
このレシピの生い立ち
知人から教えてもらったレシピです！
このレシピを知ってから、失敗知らずです♡
材料
- 油（あればｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ） 適量
- 【A】にんにく 1片
- ベーコン お好きな量
- 玉ねぎ １個
- 水 1ﾘｯﾄﾙ
- 固形コンソメ 2個
- パスタ 320ｸﾞﾗﾑ
- 【B】生クリーム 200㏄
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- 粉ﾁｰｽﾞorとろけるﾁｰｽﾞ 大さじ3
- 卵黄 1個
作り方
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1
にんにくはみじん切り（ﾁｭｰﾌﾞでもOKです）。ﾍﾞｰｺﾝは食べやすい大きさに。玉ねぎは細切りにして下さい。
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2
大きめのﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、油を敷いて【A】を軽く炒めます。
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3
①に水を加え、沸騰したらｺﾝｿﾒと半分に折ったﾊﾟｽﾀを入れ、混ぜながら茹でます。
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4
水分がなくなったら火を止め、【B】を入れて混ぜます。
コツ・ポイント
③で【B】をいれるタイミングを、必ず火を止めてから入れて下さい！卵がダマにならずにまろやかなカルボナーラになりますよ♪
