甘辛でご飯が何杯でもいけちゃいます（言い過ぎかな…）
このレシピの生い立ち
ESSEに載っていた煮つけの方法で失敗なく煮つけを作れるようになりました。うる覚えですが…今ではこの配分でおいしい煮つけを作っています
材料
- かれい 3切れ
- 砂糖 大さじ2杯
- お酒 大さじ2杯
- しょうゆ 大さじ2杯
- みりん 大さじ2杯
- 水 大さじ4杯
作り方
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1
キッチンペパーでかれいの水気を拭き取ります。
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2
調味料をお鍋で煮ます。
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3
煮立ったら、かれいを入れて落としブタをして弱火で15分程度煮ます。
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4
出来上がり！
コツ・ポイント
分量は砂糖：お酒：醤油：みりん：水＝１：１：１：１：２です！
