失敗なしのあんこＪＡ福井県

ふくいの大納言小豆でつくる、簡単レシピです♪このレシピの生い立ち福井市のAコープ堀ノ宮店直売コーナーの大納言小豆で作りました♪

1. ●大納言小豆 300g
2. ●水 1.2ℓ
3. 〇きび糖 300g
4. 〇黒糖 50g
5. 塩 小さじ1

1. 1

   小豆を洗い、炊飯器に●を入れ、炊飯モードで炊く。（浸水不要）

2. 2

   炊き上がって、小豆が軽く指でつぶれなかったら、水1カップ（分量外）を足しもう一度炊飯モードで炊く。

3. 3

   やわらかくなったら、〇を加えて、炊飯モードで炊く。

4. 4

   炊き上がったら塩を加え混ぜる。炊飯ジャーから出してタッパーなどに入れ、粗熱を取る。

コツ・ポイント失敗なしのレシピですが、大事なポイントは豆が柔らかくなるまで砂糖を加えないことです。★ご注意下さい★炊飯器によっては、炊飯以外の用途での使用が禁止されているものがあります。製品の取扱説明書を確認のうえご使用ください。