失敗したくてもできないレシピです。失敗するとしたら..炊飯器が故障してるかも？！
このレシピの生い立ち
お店のサラダチキン。おいしいけど、毎回買うと高いので、家でできないかなと思って！
材料
- 鳥むね肉 1キロ
- ヨーグルト 大さじ2くらい
- サラダエレガンス 大さじ半分(お好みで加減)
- お湯 適量
作り方
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1
鳥のむね肉を均等な厚さ、大きさにして耐熱性の密封できる袋に入れる。
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2
ヨーグルトと調味料を入れる。
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3
我が家はサラダエレガンスをよく入れますが、塩でもおいしいです。
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4
袋を閉じてよく揉んでなじませます。半日くらい冷蔵庫に置くとより良いです。
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5
炊飯器に袋ごと入れ、かぶるくらいまでお湯を注ぎます。
我が家はすぐ隣にポットがあるので、直に注ぎます。 -
6
炊飯器の蓋を閉め、保温します。(１キロのむね肉で３時間くらい)途中で上下を返すとむらなく火が通ります。
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7
取り出してあら熱が取れたら、袋のままほぐします。肉汁につけたまま完全に冷めるまで置きます。
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8
できあがり！
コツ・ポイント
必ず肉汁に浸けたままにしておくこと！しっとりのポイントです。
味付けは塩と砂糖にしてみたり、サラダエレガンスにしてみたり、お好みで！
火の通りが心配な場合は、保温時間を延ばしてください。
味付けは塩と砂糖にしてみたり、サラダエレガンスにしてみたり、お好みで！
火の通りが心配な場合は、保温時間を延ばしてください。
