失敗しないローストビーフ

フライパンで焼いてタレに漬けて切るだけ〜♪ビックリするくらい簡単なのにいつも食卓の人気者〜＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
肉大好きな夫や姪や甥にいっぱい食べて貰いたくて♪みんなに大好評(o^^o)

材料

  1. 牛肉モモ塊 300g
  2. ニンニク 2片
  3. 生姜 親指大
  4. 濃口醤油 2カップ
  5. 砂糖 2カップ
  6. 味醂 1カップ
  7. クレイジーソルト 適量

作り方

  1. 1

    牛肉モモ塊は冷蔵庫から出し1時間放置。その後全体にまんべんなくクレイジーソルト無ければ塩胡椒を塗り付ける。10分置く。

    • ☆失敗しない、ローストビーフ☆作り方1写真
  2. 2

    合わせた調味料を弱火で火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。

    火から下ろしたら輪切りにしたニンニクと生姜を入れる。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れ肉を投入！全体に焼き色が付くように10〜15分。弱火で蓋して5分蒸し焼き。

    • ☆失敗しない、ローストビーフ☆作り方3写真
  4. 4

    火から下ろしたら、調味料と共にジップロックに入れて冷蔵庫へ〜

    • ☆失敗しない、ローストビーフ☆作り方4写真
  5. 5

    2時間位で食べ頃♡

    1日置くと更に旨味アップ♪

    肉を薄くスライスして載せて、漬けダレを上からかけて出来上がり♪

    • ☆失敗しない、ローストビーフ☆作り方5写真
  6. 6

    2014年1月に人気検索でトップ10入りをしました！

    ありがとうございます(*^^*)

    • ☆失敗しない、ローストビーフ☆作り方6写真
  7. 7

    2014年4月話題のレシピの仲間入りをしました(o^^o)

    ありがとうございます！

    • ☆失敗しない、ローストビーフ☆作り方7写真

コツ・ポイント

お好みで、上にカイワレやパプリカの千切りなどを散らすとゴージャスです♪

残ったらタレは野菜炒めなどに使用して下さい(^^)

Tags:

クレイジーソルト / ニンニク / 味醂 / 濃口醤油 / 牛肉モモ塊 / 生姜 / 砂糖

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