ウチの定番のかき揚げ モチモチの食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残飯整理
材料
- 強力粉 150〜200g
- 炭酸水 250cc
- 桜海老 適量
- 枝豆 適量
- 玉葱 半分
- 人参 半分
- 油 適量
作り方
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1
用意する物 強力粉、炭酸水
野菜、桜海老、冷凍枝豆 -
2
玉葱をスライスし人参は、細切りにし 冷凍枝豆 桜海老をボールに入れ強力粉を少しふり混ぜる。
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3
別のボールに強力粉 炭酸水を入れて混ぜる。ダマが残っていても大丈夫です。
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4
野菜を強力粉のボールの中に入れて混ぜる。
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5
油180度で両面狐色になったら取り出す。
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6
naamiiikさんつくれぽ有難う御座いました。
コツ・ポイント
炭酸水を使う事で天ぷらモチモチになります。水分を入れすぎてしまったら粉を足して下さい。
