おやつにお酒のアテにどうぞ。
このレシピの生い立ち
太刀魚を見た目にも美味しく食べたかったので。
材料
- 太刀魚 (細め) 1匹
- 片栗粉 適量
- 塩胡椒 少々
- レモン 1カット
- 塩 少々
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
三枚におろした太刀魚の身の部分に
塩胡椒をふり片栗粉をまぶす。 -
2
片栗粉をまぶした太刀魚を竹串に巻き
170°〜180°の油で揚げる -
3
レモン、塩を添えて完成。
コツ・ポイント
尾びれ側 小骨が多いので、巻きつけてる時にでも
取ってあげると◎
揚げてしまうと骨も食べれなくないですが、
お子様には難易度高いですね、
お気をつけくださいませ。
取ってあげると◎
揚げてしまうと骨も食べれなくないですが、
お子様には難易度高いですね、
お気をつけくださいませ。
