天空の徳島ゆずでゆずジャム

徳島ゆずを使った自家製ゆずジャム
（美味しく作る方法）
このレシピの生い立ち
徳島ゆずを最大限に生かしました

材料

  1. 柚子 １キロ
  2. 砂糖 ５００ｇ

作り方

  1. 1

    ゆずの表皮だけ削る

    表皮、水、砂糖で炊く

  2. 2

    果汁だけ絞る、

    皮を細かく刻んで３回茹でて、苦みを取る

  3. 3

    茹でた皮、砂糖で炊く（水分が出てくる）ざるでこす

    • 天空の徳島ゆずでゆずジャム作り方3写真
  4. 4

    こした皮、炊いた表皮、絞った果汁をまぜる。出来上がり

    • 天空の徳島ゆずでゆずジャム作り方4写真

Tags:

柚子 / 砂糖

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