天然酵母de食パン

甘い食パンよりも、シンプルなのがトーストしたときおいしくないですか？？ヘルシーですし♪高いバターを使わなくても平気ですょ～！十分おいしい★
このレシピの生い立ち
ホシノ酵母を使いたかったのです。

材料

1

バター以外の材料を全部ケースに入れ、発酵時間3時間でセットします。
2

10分くらいたったらバターをいれ、あとはHBにおまかせ♪
3

一次発酵まで終わった生地を打ち粉をした台に取り出し、ラップをかけ30分くらいベンチタイム。
4

ガス抜きをして生地を三等分にし、丸める。またラップをかけ、濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。
5

丸めなおして、めん棒で四角くのばします。三つ折りにしてはしからくるくるっと丸めて綴じ目をきっちりとします。うすくバターをぬった型に並べます。
6

少し手のひらで上から押し、平らにします。ラップをし、二次発酵。型下1.5センチくらいになるまで待ちます。そして蓋をして、200度に余熱したオーブンで20～25分ほど焼きます。焼けたらバンっとたたきつけて型からだし、さましてください。