天然照焼きぶりと野菜かけご飯

暑さに負けない野菜と梅で健康に。このレシピの生い立ち気づきと創造で考えました。

1. ぶりの切り身）照焼き味 2枚
2. ブロッコリー 2房
3. アスパラガス 2本
4. キャベツ 葉1枚
5. すり胡麻すり鉢で擦る。 適量
6. 塩 少々
7. 梅 1個

1. 1

   味付き照焼きぶりをグリルで焼く。焼き加減はお好み。

2. 2

   ブロッコリーとアスパラガス、キャベツをレンジで水に浸して温めます。温めはお好み。

3. 3

   温めた温野菜の水気をとる。

4. 4

   ご飯を盛り付ける。※適量

5. 5

   焼いたぶりを解して、ご飯の上にちらせる。その上に温野菜をのせてすり胡麻、塩少々をかけて出来上がり。

6. 6

   補足）ぶりに味がついてない時は、みりん、醤油、砂糖をで下味をつけてぶりを焼くと美味しくなります。基本は好みで。

コツ・ポイント温野菜は温め過ぎない。魚はブリではなく鮭や白身魚でも良い。魚は焼き過ぎない。