天津飯

昔からよく作る天津飯
このレシピの生い立ち
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材料

  1. ◯醤油 大さじ3〜4
  2. ◯砂糖 大さじ2
  3. ◯鶏がらスープ 大さじ1・5
  4. ◯酢 大さじ1
  5. ◯みりん 大さじ1
  6. ◯酒 大さじ1
  7. ◯水溶き片栗粉 大さじ2
  8. ◯水 300ml
  9. ごま油

作り方

  1. 1

    ◯鍋に材料を全て入れて混ぜて

    中火で煮る(常に混ぜる)

  2. 2

    とろみが付いて透き通ってきたらごま油を少し加える

  3. 3

    卵2個と牛乳、カニカマ少々を混ぜて

    フライパンで卵を作る

  4. 4

    最後にお好みでネギと紅生姜を散らす

コツ・ポイント

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Tags:

◯みりん / ◯水 / ◯水溶き片栗粉 / ◯砂糖 / ◯酒 / ◯酢 / ◯醤油 / ◯鶏がらスープ

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