安くて簡単で旨い。
このレシピの生い立ち
特筆すべき事なし。
材料
- 卵 2個
- カニカマ 好きなだけ
- ミックスベジタブル 好きなだけ
- 醤油 大さじ1
- 調理酒 大さじ1
- ウェイパー 小さじ1
- 水 1カップ
- 水溶き片栗粉 40cc
- ご飯 2膳
作り方
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1
丼か深めの皿にご飯をよそっておく。
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2
卵にカニカマと塩一つまみを加えて溶く。
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3
2の卵をフライパンで半熟気味に薄く焼き、ご飯に上に乗せる。
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4
フライパンをさっと洗って水を入れて沸騰させ、ミックスベジタブルを茹でる。
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5
調味料を加えてよくかき混ぜる。
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6
水溶き片栗粉を加えて一煮立ちさせ、とろみがついたらご飯にかけて完成。
コツ・ポイント
作ってるうちにご飯がどんどん冷めていくが、最後に熱々の餡をかけるので案外丁度いい。餡はすりおろし生姜を少量加えてもおいしい。
