天ぷら粉でつくるにんじんクッキー

あまめのクッキーです！
たまごは使ってません。
このレシピの生い立ち
家にあるにんじんで子どものおやつを作るために考えました。

材料

  1. 天ぷら粉 120g
  2. バター 50g
  3. 砂糖 40g
  4. にんじん(すりおろし) 50g

作り方

  1. 1

    冷蔵庫から出したバターを、500w30秒チンする。

  2. 2

    1に砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    2に天ぷら粉とにんじんをいれ、しっかり混ぜる。

  4. 4

    混ぜれたら、一口サイズを手にとり丸める。

    小さいとサクサク

    大きいとしっとり

    お好みの食感のサイズに丸める。

  5. 5

    オーブントースター

    250w7〜8分

    510w2〜3分

    丸めたサイズで焼く時間を決めてください。

  6. 6

    出来上がり！

    冷めるとサクサクになります。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やす時間はいりません！

形も手で丸めるだけなので、子どもと一緒にできます！

甘さ控えめがいい方は砂糖を10g減らしてみてください。

Tags:

にんじんすりおろし / バター / 天ぷら粉 / 砂糖

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