天かすを入れて旨みアップ!好きなだけいれてOK!このレシピの生い立ち天かすレシピ!
- アスパラ 6本
- ピーマン 2個
- 人参 4分の1
- ゴマ油 少々
- 天かす 好きなだけ
- 調味料☆
- 酒、みりん、 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 昆布つゆ 小さじ1
- 出しのもと 小さじ1
- 三温糖 小さじ1
作り方
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1
アスパラ細切り、ピーマン細切り、人参細切りにし、ゴマ油をひいたフライパンで炒める
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2
調味料を入れくったり煮詰める
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3
天かす投入、投入後1分からめて火を止める
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4
器にもり、かつを節をふりかけ完成!
コツ・ポイント特に難しくなく、天かすを入れたら形が崩れないうちにからめすぐ火を止める!