大食さんのDIETおかゆの中華丼

約400キロカロリー。熱いので気をつけて召し上がれ。このレシピの生い立ち夜はしらたき麺だから、朝はおなかペッコペコ。しらたき入りご飯のストックを切らしてしまった朝の、やっつけ仕事。

1. ごはん 120ｇ
2. はくさい 100ｇ
3. にんじん 30ｇ
4. いんげん 35ｇ
5. ブタもも肉 40ｇ
6. ごま油 小さじ１
7. ☆みず 100cc
8. ☆おろししょうが 少々
9. ☆がらスープの素 小さじ1/2弱
10. ☆オイスターソース 大さじ１
11. ☆しょうゆ 大さじ１
12. ☆片栗粉 小さじ１強
13. ☆こしょう お好みで

1. 1

   ご飯はざるに入れて水洗いしてぬめりをとり、好きな固さのおかゆにして器に盛る。水分が多すぎると味気なくなるので注意。

2. 2

   はくさいはザク切り、インゲンと豚肉は食べよい長さに、にんじんは千切りに。☆の材料をあわせておく。

3. 3

   フライパンを熱してごま油を敷き、野菜と豚肉を炒めて火を通す。

4. 4

   あわせておいた☆の片栗粉を溶き、一気にいれて手早く混ぜる。とろみがついたら、１にかけて出来上がり。

コツ・ポイント野菜の種類を変えても、カロリー変化は殆どありません。おかゆの水分もあるので、ちょっと濃い目の味になっています。片栗粉の特性上、加熱しすぎるととろみが消えてしまうので気をつけてくださいネ。