しめじのみの簡単炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
しめじのみが冷蔵庫にあって、包丁も使わずに作りたいと。THE・大雑把より。
材料
- 米 3合
- しめじ 1パック
- 酒 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- だしの素(顆粒) 小さじ1
- 水
作り方
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1
しめじの根元を切ってほぐしておく。
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2
米を洗い、水を炊飯器の2合まで入れて15～20分ほど吸水させる。
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3
2に調味料を入れて、水を炊飯器の3合の線まで入れ的には混ぜる。
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4
1のしめじを3に入れて混ぜずに蓋をして炊く。(炊き込みご飯メニューがある場合はそれを選択)
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5
炊けたら混ぜる。
コツ・ポイント
油揚げや鶏肉、人参、ごぼうなどは入れてないので、簡単にできます。お好みで入れてもいいかと。
