大阪ご当地イカ焼きＤＥオムそば

イカ焼き材料のＡの水以外をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜます。

１がよく混ざったら、Ａの水２００ｍｌを加え、混ぜます。このまま置いておいて、先に焼きそばを作ります。

焼きそばはマルちゃん焼きそばの作り方にしたがって作ればＯＫです＾＾

２ｃｍぐらいに切ったいかを油を敷いたフライパンの中火で、塩、こしょう、味の素をふって火が通るまで炒めます。

４のイカは別皿にとっておいて、油を敷いて中火で熱したフライパンに２のタネを一人分流しいれ、おたまの裏側で丸くのばします。

とき卵１個分、別皿のイカ半分を加え、生地が固まるまで中火で焼きます。固まったらひっくり返して押さえながら１分焼きます。

焼けたイカ焼きをお皿に広げ、焼きそばをのせ、刻みネギを振って、包んだらお好み焼きソースやマヨネーズをかけて完成です＾＾

Ｂのマヨネーズに牛乳を混ぜてトロッとした感じにすると、お好み焼き屋さんで使われているマヨネーズになりますよ。お好みで！