きゅうりと材料を一緒に冷蔵庫に入れておくだけ！お酢入りでさっぱりとした優しい辛さの漬物です。人気トップ10入り感謝♡
材料
- きゅうり(太めのしっかりしたものがオススメ) 2本
- お好みで人参など他の野菜 少々
- (大根、人参、きゅうりのからし漬け レシピID:19270585 )
- 酢 5グラム
- 塩 10グラム
- 砂糖 25〜30グラム
- 粉辛子 5グラム
作り方
-
1
きゅうりを洗い、キッチンペーパーで水気をよく拭き取り(人参などは皮を剥き)、
調味料と一緒に厚めのビニール袋に入れる。 -
2
袋の空気を抜くようにして口を閉じ、全体に調味料が行き渡るように少し揉む。
(すぐにきゅうりから水分が出てきます。) -
3
※薄く切ってから漬けてもOK！
(味がしみるのが早くなるので、辛くなりすぎに注意してください。) -
4
汁漏れと匂い漏れを防止するために、袋を2重にし、冷蔵庫の野菜室に寝かせる。(冷蔵庫を開ける度にモミモミすると◎)
-
5
1～2日寝かせたら食べやすい大きさに切って完成！
(お好みで3日以上漬けてしんなり柔らかくさせてもOK！) -
6
他の野菜もからし漬けにすると美味しいです！
｢大量消費！簡単放置で優しい味のからし漬け｣
レシピID:19270585 -
7
皆様のおかげで人気検索トップ10に入りました！
つくれぽもお待ちしています♡
2018.11.29
コツ・ポイント
漬物を作ると袋に多少匂いがついてしまうので、1枚目の袋は使い捨て出来るものをオススメします。無ければ2枚ともジップロックなどの保存用袋で大丈夫です。お好みで薄く切ってから漬けても◎
→甘みを減らし砂糖を調整しました。(2018.11.20)
→甘みを減らし砂糖を調整しました。(2018.11.20)
