大量消費春キャベツでコールスロー

★人気検索トップ10に入りました★皆さまありがとうございます♪作り置きに最適です♪このレシピの生い立ちコールスローを沢山食べたくて作りました。

1. キャベツ 1/4個
2. 人参 ひとかけ
3. キュウリ 1/2個
4. スイートコーン 大さじ4
5. ハム 5枚
6. マヨネーズ 大さじ3
7. 酢 大さじ1
8. 砂糖 小さじ1
9. 粒マスタード 小さじ2
10. 胡椒 適量
11. 塩 適量

1. 1

   キャベツと人参を千切りにします。(ピーラーやスライサーですると楽に出来ます)塩水を張ったボウルに入れておきます。
2. 2

   キュウリを切って塩を振って置いておきます。スイートコーンはサッとお湯をかけます。ハムを切っておきます。
3. 3

   キャベツと人参をザルにあげます。マヨネーズをボウルに入れます。大さじ３の目安は写真ぐらいの量です。
4. 4

   マヨネーズにお酢、砂糖、マスタード、塩胡椒を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 5

   ザルにあげたキャベツと人参、胡瓜、スイートコーンをペーパータオルやふきんでしっかりと絞り４へ入れます。ハムも合わせます。

6. 6

   容器に入れて一晩から１日置いたら味が馴染んで出来上がりです。

コツ・ポイントよく絞って水気を切ります。もう少し甘さが足りない場合は砂糖を小さじ１足します。わかりやすい分量にしました。ハムはビアソーセージを使いましたがロースハムでもいいです。