大量消費トマトソース

トマトをたくさんもらったら！このレシピの生い立ち大量に収穫できる夏野菜のトマト。トマトソースにすれば大量消費できるうえに、使い回し抜群です！

1. トマト 30㎝大のボールに1杯
2. たまねぎ 2個
3. にんにく(チューブ) 5㎝
4. オリーブオイル 大さじ5
5. コンソメ 10ｇ
6. 塩 小さじ2
7. こしょう 少々
8. ローリエの葉 3枚

1. 1

   １．トマトを沸騰したお湯に入れ、すぐに取り出し冷水にひたす

2. 2

   2.湯むきをする

   • 
3. 3

   3.2.を２㎝角に切り、たまねぎを千切りにする

4. 4

   4.鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいてくるまで炒める

5. 5

   5.4にたまねぎを入れて半透明になるまで弱火で炒める

6. 6

   6.5にトマト、コンソメ、塩、こしょう、ローリエを入れて中火で15分ほど火にかける

コツ・ポイント１．にんにくは色づくまで、たまねぎは半透明になるまで炒めると味がよくなります2.たまねぎをみじん切りにすれば、もっと口当たりがよくなります