大豆肉のヘルシー酢豚

「大豆のお肉」を使った、簡単ヘルシーな酢豚はいかが？しっかりした味付けで、ごはんにピッタリ♪ボリューム満点です！このレシピの生い立ち食べごたえがあって手軽に作れる、ヘルシー中華メニューを教えて！というリクエストに応えたレシピ。「大豆のお肉」は戻す必要がなく、そのまま使えるのでベンリ！下味付きなので、全体の味も上手にキマリます。お弁当のおかずにもオススメです☆

1. ダイズラボ「大豆のお肉ブロック」 1袋
2. 玉ねぎ 1/2個
3. にんじん 1/3本
4. ピーマン 2個
5. 片栗粉 適宜
6. ごま油 大さじ2
7. 【A】
8. 濃口しょうゆ 大さじ2
9. ケチャップ 大さじ3
10. みりん 大さじ1
11. 酢 大さじ2～3
12. 片栗粉 小さじ1

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   今回は、ダイズラボ「大豆のお肉ブロック」を使います。
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   「大豆のお肉」に片栗粉をまぶす。野菜類は食べやすい大きさに切る。

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   フライパンにごま油を熱し、「大豆のお肉」を焼いて焼き色を付ける。

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   <3>に野菜類を加えて炒め、人参に火が通ったらよく混ぜた【A】を回しかけて全体に絡め、皿に盛りつける

コツ・ポイント【A】の調味料は使う直前によく混ぜておきましょう。