大豆粉ケーキ

とにかく簡単なケーキ。豆腐を使って、ふわっと仕上げました。

1. 大豆粉 100g
2. 強力粉 50g
3. ヨーグルト 50g
4. 牛乳 80ml
5. 砂糖 大さじ2
6. 豆腐 150g
7. カボチャ（小） 4分の1個

1. 1

   カボチャを一口サイズに切り、柔らかくなるまでチン。つぶしてマッシュにする。

2. 2

   大豆粉、強力粉、ヨーグルト、牛乳、豆腐、砂糖、①のカボチャを入れてさっくり混ぜ合わす。

3. 3

   250度のオーブンで50分焼く。

4. 4

   完成！

コツ・ポイントこの砂糖の量だと、甘いケーキにはなりません。甘いケーキがお好みの方は、砂糖を50g入れるか、作った後にジャムや蜂蜜などをつけてお召し上がりください。