大豆粉のきな粉のような香りでガレットが楽しめます。卵の黄身を崩しながらお召し上がりください！
材料
- 大豆粉 40g
- 卵 1/2個
- 牛乳(豆乳でもOK) 100cc
- 水 20cc
- 塩 ひとつまみ
- 油 少々
- ＊具材＊
- ピザ用チーズ 100g
- ウインナー 6本
- 卵 3個
作り方
-
1
写真の材料はガレットの皮のみで具材は入っていません。
大豆粉、塩をあわせておく
卵、牛乳、水をあわせておく -
2
粉類と水分をよく混ぜあわせた生地は１時間冷蔵庫で休ませる
フライパンに油をキッチンペーパーでひき生地を薄く広げ中火で焼く -
3
皮が乾いてきたら弱火にし真ん中をあけてたっぷりのチーズを丸く置く
チーズの上にボイルし縦半分に切ったウインナーを乗せる -
4
皮のフチがカリっとしてきたら真ん中に向けて少し折り四角の形にする。
真ん中に卵を落とし溢れないようにゆっくりと！ -
5
蓋をして卵が固まるまで待つ
お皿に盛りつけ出来上がり♪
コツ・ポイント
具材の量はお好みで調節して下さいね
