お好み焼きをシリコンの型のケーキ型で作ってみた。
このレシピの生い立ち
手軽に糖質オフのお好み焼きを食べたかったから
材料
- 大豆粉 50g
- 卵 1個
- 重曹 小さじ1
- 水 53g
- 麺つゆ 適量
- ケチャップ 好みで
- とんかつソース 好みで
- 味の素 適量
- 塩コショウ 適量
- マヨネーズ 適量
- 豆乳か牛乳 好みで
- ねりがらし 少々
- 鰹節 好みで
- 桜干しエビ 好みで
- あおさ お好みで
作り方
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1
大豆粉50g 麺つゆ少し 水53g 卵1個 重曹小さじ1を混ぜる。
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2
別皿に冷凍エビと好みの野菜をレンチンして火を通してしっかり水気をきり大豆粉の生地に混ぜる
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3
シリコンのケーキの方に入れてレンジにより火が通るまでレンチンしてそこが生焼けならさらに乗せてからそこも軽くレンチンする。
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4
お好みソースはケチャップ6対とんかつソース10と麺つゆ好みで混ぜ合わせて最後に塩コショウ味の素で味を整える
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5
お好みマヨネーズはマヨネーズに牛乳もしくは豆乳を少し混ぜてそこにねりがらし少々塩コショウ味の素で味を整えて混ぜる
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6
最後に皿のお好み焼きにソースを回しかけて上にお好みマヨネーズをかける
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7
トッピングに鰹節、干し桜えび、あおさで仕上げて出来上がり
コツ・ポイント
ほぼ適量だけどそこは家庭の味で調整してつくる。すいません付け足しです致します。普通のケーキの型だとスライスして2枚になるとおもいます。
